Cap sur Ibiza pour une saison 2025 qui promet de faire vibrer tous les sens. Wellness holistique, gastronomie raffinée, hôtels d’exception, cabaret électrisant et nouvelles adresses street-food : l’île blanche continue de se réinventer sans perdre son âme. Entre plages baignées de lumière, soirées envoûtantes et lieux confidentiels, Ibiza offre un subtil équilibre entre fête et contemplation, luxe et authenticité. Découvrez cinq nouveautés qui dessinent le visage le plus désirable de l’île pour cette année, et qui séduiront autant les esthètes en quête de sérénité que les fêtards invétérés ou les amoureux de bonne chère.
Le Clap House : sanctuaire du bien-être
Fraîchement inauguré dans le paisible quartier de Talamanca, le Clap House révolutionne l’offre wellness d’Ibiza. Avec ses 16 000 m² dédiés à la remise en forme et à la détente, ce lieu hors norme marie harmonieusement technologie de pointe, traditions holistiques et cadre paradisiaque. Son impressionnante piscine de 50 mètres, ses machines Technogym dernier cri, ses cours de yoga et pilates dans un décor face à la mer promettent une expérience sportive et sensorielle inédite. La présence d’un spa luxueux complète le tableau, invitant à un lâcher-prise total grâce à des soins signatures inspirés des deux rives de la Méditerranée.
Le Clap House ne se contente pas de choyer le corps : il soigne aussi l’assiette. Son restaurant, avec vue sur la mer, sert une cuisine fusion subtile entre saveurs méditerranéennes et japonaises, dans une ambiance feutrée et élégante. Tout au long de la journée, la carte propose des cocktails vitaminés, enrichis en superaliments pour prolonger la vitalité. L’arrivée prochaine d’un second restaurant dirigé par la cheffe biohacking Silvena Rowe promet de renforcer la dimension santé et haute gastronomie du lieu. Plus qu’une salle de sport ou un spa, le Clap House s’impose comme un véritable sanctuaire lifestyle pour celles et ceux qui veulent se ressourcer tout en restant connectés aux tendances les plus pointues.
Spectacularrr : le cabaret en apothéose
Icône des nuits ibiziennes, le cabaret Lío célèbre cette année ses quinze ans avec un nouveau show époustouflant : Spectacularrr. Ce spectacle audacieux, en résidence sur l’île, réunit cirque, cinéma, danse sauvage et performances sensuelles dans une mise en scène en cinq actes où se mêlent émotion et exubérance. Pensé comme une odyssée théâtrale et sensorielle, il repousse les limites du cabaret classique pour plonger les spectateurs dans un univers foisonnant d’énergie et de surprises. Chaque numéro est une ode à la créativité, magnifiée par des costumes somptueux et une bande-son enivrante.
Assister à Spectacularrr est bien plus qu’une sortie : c’est vivre une expérience marquante où tous les sens sont sollicités. Que l’on soit habitué des lieux ou simple curieux, on se laisse happer par l’intensité des numéros et par l’ambiance survoltée qui règne dans la salle. Le public participe, acclame, rit et vibre au rythme des artistes, qui se donnent corps et âme. Ce spectacle incarne parfaitement l’esprit d’Ibiza : extravagant, généreux et fédérateur. Une adresse incontournable pour celles et ceux qui souhaitent goûter à la démesure artistique de l’île dans toute sa splendeur.
Mondrian Ibiza : design et saveurs
Situé à Cala Llonga, à quelques minutes d’Ibiza ville, le Mondrian offre une échappée chic entre mer turquoise et collines verdoyantes. Cet hôtel, dont l’architecture contemporaine signée Beades Architects dialogue avec des intérieurs élégants de Cuarto Interior, se distingue par son esthétique avant-gardiste et ses chambres aux terrasses XXL. Depuis le balcon, la vue sur la plage immaculée et la pinède est tout simplement sublime. L’ambiance est résolument sophistiquée mais jamais froide, idéale pour se détendre en journée et profiter des nuits étoilées.
Côté gastronomie, le Mondrian ne déçoit pas : deux restaurants signent la richesse de son offre. Sonjoro, installé au plus près du sable, revisite la cuisine méditerranéenne avec des ceviches, poissons grillés et salades parfumées, servis dans une atmosphère conviviale et solaire. Pour les amateurs d’Asie, Niko Al Fresco, perché sur la terrasse du Sun & Moon, propose des créations japonaises raffinées : bao au crabe, cabillaud noir au miso et autres délices aux accents locaux. Le buffet du petit-déjeuner, gargantuesque, mérite à lui seul le détour. Ici, luxe et convivialité se mêlent pour un séjour inoubliable.
Urusai Bar & Gasoline Grill : musique et street-food
Pour sa quatrième saison, El Silencio Ibiza surprend encore avec l’ouverture d’un bar audiophile : Urusai. Dans un décor minimaliste et boisé imaginé par Kulapat Yantrasast, ce temple de la musique accueille des DJ sets et des écoutes profondes dans une atmosphère inspirée des clubs tokyoïtes. Le système sonore ultra-performant et la sélection pointue de vinyles ravissent les amateurs. À la carte, cocktails audacieux (martini au litchi, margarita au wasabi) et bouchées asiatiques accompagnent les notes dans une parenthèse sensorielle unique. Ici, la fête se vit à l’écoute, les yeux fermés et l’esprit enivré.
À quelques minutes, le Standard Ibiza accueille Gasoline Grill, star des burgers de Copenhague, pour toute la saison. Considéré comme l’un des meilleurs burgers au monde, le smash burger culte est décliné dans plusieurs versions, dont une spéciale Ibiza à la sobrasada et fromage Mahon. À déguster sur place ou à emporter, ces créations savoureuses font le bonheur des amateurs de street-food. Installé dans le restaurant Jara, ce partenariat détonant insuffle à l’île une touche urbaine et gourmande, idéale pour un déjeuner sur le pouce avant de replonger dans le tourbillon d’Ibiza.
Ibiza confirme en 2025 qu’elle reste une destination unique, capable de conjuguer avec brio hédonisme, créativité et sérénité. Que l’on vienne pour ses plages idylliques, son énergie nocturne, ses expériences culinaires ou ses havres de bien-être, l’île blanche ne cesse de séduire. Ces nouvelles adresses et expériences reflètent l’essence d’Ibiza : un lieu où l’on peut à la fois se perdre dans la fête, se ressourcer en pleine nature et savourer l’instant présent. Plus qu’un simple voyage, un séjour à Ibiza est une rencontre avec un art de vivre vibrant et inimitable.
